Cocktails – Cocktails simples

Simple — DînatoirePièces de cocktailPièces de buffet

Cocktail 15 pièces, 50 personnes

Minimum 20 personnes

 

 

 

 

 

Buffet salé froid (7 pièces)

 

25 sandwiches façon maki au thon et concombre
1 brioche mousseline au crabe (40 pièces)
20 piquillos
30 tartelettes au magret de canard fumé et à la confiture d’oignons
30 clafoutis au pesto et tomate séchée
25 pains BB à la mousse de foie
35 brochettes de tomates cerise à la mozzarelle et au basilic
30 pois gourmand à la viande des Grisons
30 feuilles d’endive au Roquefort
25 grenailles aux oeufs de saumon
30 raisins en coque de fromage et pistaches
30 mini-crêpes au jambon cru

 

Buffet salé chaud (4 pièces)

 

30 croque-monsieur
30 tartelettes au chèvre et à la menthe
30 samoussas de légumes
25 bouchées aux crevettes vapeur
30 tartelettes tatins à l’oignon
25 accras de morue
30 gougéres

 

Buffet sucré (4 pièces)

 

40 tartelettes assorties
30 carolines au café et chocolat
15 financiers à la framboise
20 nougatines
20 choux pralinés
25 fondants au chocolat
20 cheese cakes
30 macarons assortis

 

730,00 € TTC
Livraison Paris : 69,00 € TTC

Cocktail 15 pièces, 100 personnes

 

 

 

 

 

Buffet salé froid (7 pièces)

 

 

25 sandwiches à la duxelle de champignons
1 pain nordique au concombre, fromage frais et ciboulette (40 pièces)
1 brioche mousseline au crabe (40 pièces)
40 mini-blinis au tarama
40 piquillos
40 cannelons de courgettes au litchi
45 tartelettes à la crème d’olive
40 brochettes de tomate cerise à la mozzarelle et basilic
40 pois gourmand à la viande des Grisons
40 fonds d’artichaut au caviar d’aubergine
40 tartelettes au magret de canard fumé et à la confiture d’oignons
40 bouchées aux quatre parfums
40 raisins en coque de fromage et pistaches
40 grenailles aux oeufs de saumon
1 hérisson de mini-crèpes au jambon cru (50 pièces)
1 corbeille de crudités avec sauce (100 pièces)

 

Buffet salé chaud (4 pièces)

 

55 croque-monsieur
45 gougères
50 tartelettes au chèvre et à la menthe
50 tartelettes au crabe
50 bouchées à la crevette vapeur
50 tartelettes à la féta et tomate cerise
50 samoussas de légumes
50tartelettes  tatin à l’oignon

 

Buffet sucré (4 pièces)

 

60 tartelettes aux fruits
80 carolines au café et chocolat
40 choux pralinés
40 cheese cakes
35 nougatines
40 clafoutis aux griottes
55 fondants au chocolat
50 macarons assortis

 

 

1 415,00 € TTC
Livraison Paris : 69,00 € TTC

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